軟性商品期貨
棉花生長時間約160天，溫度、雨量及生長季之長短係決定棉織品收成率的主要因素，主要生長於熱帶及亞熱帶區，在生長旺季中溫度須達華氏72至95度；在開花盛期及棉莢成型期，高溫會使白花脫落，低溫則產生不成熟，較細及強度較弱的纖維。棉花自播種開始，所需水份呈遞增狀態，至開花盛期及棉莢成型期達到最高點,之後衰減至收成期，成熟期天氣應乾爽少雨，生長期間若水份不足將降低棉莢的數目,收成率因而減少。此外棉花絕不能受霜害。
主要生產國：中國大陸。美國。前蘇聯。印度。巴基斯坦及埃及。
主要消費國：中國大陸。美國。前蘇聯及印度。而日本是最大進口國，法國次之。
季節性：棉花收成期從８月開始至１１月，在這段期間因市場供給增加，故價格較疲軟，價格低檔通常出現在９。１０。１１月間，３月至５月市場開始預測種植面積，價格通常於此時期始上揚，而高價常出現於６月至７月間。
影響價格之因素：
一、生產國之氣候及蟲害等。
二、替代品之供給量與價格。
三、耕種面積及意願。
四、庫存量與消耗量之比率。
五、政府政策（如美國貸款和價格支撐計畫）。
咖啡樹生長於熱帶及亞熱帶地區，通常必須種植在陽光集中。土肥沃且雨水充沛的地區，溫度在攝氏１５至２５度，年雨量介於１０００至２０００公厘間。咖啡樹不能抗電，亦無法長期忍受高溫及乾旱，但收成時須有乾燥的氣候。
主要生產國及進口國：目前以拉丁美洲和非洲為主要產區，巴西是最大生產國，其他有哥倫比亞。印尼。象牙海岸。而美國則是最大進口國，其次是歐洲。
季節性：由於全球幾乎整年均有咖啡收成，再加上其易儲存的特性，因此無季節性之影響，而最大生產國巴西遂成為咖啡價格的主導者，因此其收成季節（４月至８月），價格較易變動。
影響價格之因素：
一、主要產國供應量之變化。
二、氣候之影響及蟲害。
三、生產國之政策：如巴西曾銷毀及儲存，以維持高價。
四、國際咖啡組織（ＩＣＣＯ）與咖啡產國聯盟（ＡＣＰＣ）的行銷政策。
可可樹適合生長在熱帶地區，種植５年後始可長成可可豆，其主要用途在製作巧克力及可可粉，其主要消費國在美國。歐洲及日本。
主要產國及進口國：象牙海岸為世界最大可可產國，其次為巴西，印尼。而最大的進口國為美國，其次為德國，荷蘭。
季節性：可可為幾乎整年皆可有收成，故季節性不明顯，主要收成季為１０月至３月，但巴西則是在５月至８月收成。
影響價格之因素：
一、主要產國供應量變化。
二、氣候。
三、可可庫存量。
四、政府政策，國際可可組織（ＩＣＣＯ）之行銷政策。
糖的來源有甘蔗與甜菜，蔗糖佔世界糖產量約２／３，甘蔗糖產區集中在熱帶，印度是最大生產國，其次為巴西，前蘇聯及古巴；而甜菜之主要生長國為前蘇聯，其次是法國，墨西哥及德國。
主要產國及進口國：最大出口國為古巴，其次為泰國及澳洲；糖的主要進口國為美國，日本及前蘇聯。
影響價格之因素：
一、供需變化。
二、替代品因素：如玉米糖的使用。
三、庫存量與消費量之比率變化（其正常比率為２０％至３６％）
四、國際糖協定政策，美國政府方案。
